Konvektomat Giorik 5 plehova MTE5XR

€ 3.769,00 Cena bez PDV-a

Konvektomat 5 tacni GN 1/1 sa pojačanim grejanjem.

Novi sistem „Rack Control“ dozvoljava pripremu više vrsta jela na različitim nivoima, uz mogućnost da sva jela budu gotova u isto vreme.

Grejanje komore konvektomata sa INCOLOY grejačima visokih performansi.

Konvektomat 5 nivoa sa pojačanim grejanjem u odnosu na MTE5WL – snaga grejača 7,7kW.

Osnovne karakteristike:

Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom.

USB port za unos recepata i update firmware-a.

Automatska klapna za ventilaciju.

Temperatura 50° – 300° C.

Ventilator sa 3 brzine.

Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.

Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.

Cooking mode (način obrade namirnica):
– konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
– parni (obrada parom)
– kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)

Mogućnost memorisanja 999 programa u 9 faza rada svakog ciklusa.

„One Touch“ startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.

Konvektomat na 5 nivoa sa „Rack Control“ sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.

„Recipe Tuner“ za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata

„Delta T“ Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)

Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela

„Cooldown“ funkcija obaranja temperature

Tehničke karakteristike proizvoda

 

Dimenzija uredjaja (ŠxDxV): 907 x 752 x 657 mm

Napajanje: 400 VAC

Snaga: 7,7 kW

Zagrevanje komore: INCOLOY električni grejači

Kapacitet plehova: 5 GN 1/1

Visina izmedju plehova: 74 mm

Dimenzija komore (ŠxDxV): 645 x 420 x 450 mm

Kontrola: touch screen panel 7"

Tajmer: 1’ – 120’, kontinuiran ciklus

USB priključak

upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a

Programiranje: 999 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza)

Radna temperatura: 50°-300°C

Sonda jezgra: delta T priprema, omogućava praćenje temperature jezgra proizvoda

Način rada peći: 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani

Ventilator: 3 brzine – inverter

Sistem vlaženja vazduha: direktno ubacivanje vlage u komoru

Ciklus hladjenja komore: sa otvorenim ili zatvorenim vratima

Vrata peći: duplo staklo sa vazdušnom zavesom

Unutrašnje osvetljenje: halogen svetlo

Materijal izrade komore: INOX AISI 304:

Materijal izrade kućišta: INOX AISI 304

Napajanje vodom: ventil ¾”

Otpadna voda: Ø 32 mm

Težina: 65 kg

Standardi i usaglašenosti: CE sertifikat

Opcionalna dodatna oprema: dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča, postolje sa nosačima plehova, sonda jezgra – core probe

Garancija: 24 meseca

Proizvodjač: Giorik S.p.A Italy

 

Preuzmi datoteku:
Pošaljite nam upit za ovaj proizvod

Možda bi Vas zanimalo još i ovo?

Konvektomat 5 tacni GN 1/1 sa pojačanim grejanjem. Novi sistem „Rack Control“ dozvoljava pripremu više vrsta jela na ...
Konvektomat 10 plehova GN 1/1 – sa programiranjem Giorik Movair Osnovne karakteristike: Touch screen ...
Osnovne karakteristike: Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom. USB port za unos recepata i ...
Kapacitet plehova 5x GN 1/1 Integrisan sistem samopranja komore Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" ...