Konvektomat Giorik 7 plehova MTE10L

€ 3.950,00 Cena bez PDV-a

Osnovne karakteristike:

Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom.

USB port za unos recepata i update firmware-a.

Automatska klapna za ventilaciju.

Temperatura 50° – 300° C.

Ventilator sa 3 brzine.

Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.

Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.

Cooking mode (način obrade namirnica):
– konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
– parni (obrada parom)
– kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)

Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.

„One Touch“ startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.

Konvektomat na 10 nivoa sa „Rack Control“ sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.

„Recipe Tuner“ za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata

„Delta T“ Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)

Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela

„Cooldown“ funkcija obaranja temperature

 

  • Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) 907x752x1037 mm
  • Napajanje 400 VAC
  • Snaga:12,6 kW
  • Zagrevanje komore: INCOLOY električni grejači
  • Kapacitet plehova: 10 EN 600×400, 10 GN 1/1
  • Visina izmedju plehova: 74 mm
  • Dimenzija komore (ŠxDxV):645x450x800 mm
  • Kontrola: touch screen panel 7"
  • Tajmer: 1’ – 120’, kontinuiran ciklus
  • USB priključak
  • upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a
  • Programiranje: 999 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza)
  • Radna temperatura: 50°-300°C
  • Sonda jezgra
  • delta T priprema, omogućava praćenje temperature jezgra proizvoda
  • Način rada peći: 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani
  • Ventilator: 3 brzine – inverter
  • Sistem vlaženja vazduha: direktno ubacivanje vlage u komoru
  • Ciklus hladjenja komore: sa otvorenim ili zatvorenim vratima
  • Vrata peći: duplo staklo sa vazdušnom zavesom
  • Unutrašnje osvetljenje: halogen svetlo
  • Materijal izrade komore: INOX AISI 304
  • Materijal izrade kućišta: INOX AISI 304
  • Napajanje vodom: ventil ¾”
  • Otpadna voda: Ø 32 mm
  • Težina: 110 kg
  • Standardi i usaglašenosti: CE sertifikat
  • Opcionalna dodatna oprema: dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča, postolje sa nosačima plehova, sonda jezgra – core probe
  • Garancija: 24 meseca
  • Proizvodjač: Giorik S.p.A Italy
Preuzmi datoteku:
Pošaljite nam upit za ovaj proizvod

Možda bi Vas zanimalo još i ovo?

Konvektomat 5 tacni GN 1/1 sa pojačanim grejanjem. Novi sistem „Rack Control“ dozvoljava pripremu više vrsta jela na ...
Konvektomat 10 plehova GN 1/1 – sa programiranjem Giorik Movair Osnovne karakteristike: Touch screen ...
Kapacitet plehova 5x GN 1/1 Integrisan sistem samopranja komore Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" ...
Osnovne karakteristike: Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom. USB port za unos recepata i ...