Konvektomat Giorik 7 plehova MTE10L
€ 4.643,00 Cena bez PDV-a
Osnovne karakteristike:
Touch screen kontrolni panel 7″ sa „scrooler“ dugmetom.
USB port za unos recepata i update firmware-a.
Automatska klapna za ventilaciju.
Temperatura 50° – 300° C.
Ventilator sa 3 brzine.
Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad.
Kontrola relativne vlažnosti unutar komore.
  Cooking mode (način obrade namirnica):
  – konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
  – parni (obrada parom)
  – kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
Konvektomat 10 tacni sa programiranjem 999 recepata u 9 faza rada svakog ciklusa.
„One Touch“ startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa koji su na početnom ekranu.
Konvektomat na 10 nivoa sa „Rack Control“ sistemom, ima mogućnost pripreme različitih jela, a sa završetkom u isto vreme.
„Recipe Tuner“ za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa-recepata
„Delta T“ Cooking priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
„Cooldown“ funkcija obaranja temperature
- Dimenzija uredjaja (ŠxDxV) 907x752x1037 mm
 - Napajanje 400 VAC
 - Snaga:12,6 kW
 - Zagrevanje komore: INCOLOY električni grejači
 - Kapacitet plehova: 10 EN 600×400, 10 GN 1/1
 - Visina izmedju plehova: 74 mm
 - Dimenzija komore (ŠxDxV):645x450x800 mm
 - Kontrola: touch screen panel 7"
 - Tajmer: 1’ – 120’, kontinuiran ciklus
 - USB priključak
 - upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a
 - Programiranje: 999 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza)
 - Radna temperatura: 50°-300°C
 - Sonda jezgra
 - delta T priprema, omogućava praćenje temperature jezgra proizvoda
 - Način rada peći: 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani
 - Ventilator: 3 brzine – inverter
 - Sistem vlaženja vazduha: direktno ubacivanje vlage u komoru
 - Ciklus hladjenja komore: sa otvorenim ili zatvorenim vratima
 - Vrata peći: duplo staklo sa vazdušnom zavesom
 - Unutrašnje osvetljenje: halogen svetlo
 - Materijal izrade komore: INOX AISI 304
 - Materijal izrade kućišta: INOX AISI 304
 - Napajanje vodom: ventil ¾”
 - Otpadna voda: Ø 32 mm
 - Težina: 110 kg
 - Standardi i usaglašenosti: CE sertifikat
 - Opcionalna dodatna oprema: dodatak za pečenje pilića, dodatak za ražnjiće, grill ploča, korpa za pomfrit, pizza ploča, postolje sa nosačima plehova, sonda jezgra – core probe
 - Garancija: 24 meseca
 - Proizvodjač: Giorik S.p.A Italy
 
- Katalog Giorik konvektomati [3,119 kB]