Konvektomat LaInox 10 GN 1/1 NAE101B + OB101E
€ 13.799,00 Cena bez PDV-a
NABOO LINIJE KONVEKTOMATA KOJA JE NAŠA PERJANICA I UZDANICA.
JEDINSTVEN UREĐAJ NA TRŽIŠTU
ANDROID SISTEM UPRAVLJANJA
WI FI KONEKCIJA
CLOUD SISTEM KOMUNIKACIJE
4 GODINE GARANCIJE
- ICS (Interaktivni sistem za kuvanje), automatski sistem za kuvanje za domaću i međunarodnu kuhinju, uključujući podatke o istoriji jela, sastojcima, potrebnom dodatnom opremom, postupkom, automatski program za kuvanje i sa fotografiom serviranog tanjira.
- Ručni režim rada sa tri načina kuvanja i trenutnim startovanjem početka kuvanja jednim dodirom: konvekcija od 30 ° C do 300 ° C, para od 30 ° C do 130 ° C, kombinovana konvekcija sa parom od 30 ° C do 300 ° C.
- Predgrevanje na 320 ° C.
- Mogućnost programiranja i čuvanja recepata sa načinima kuvanja u automatskom nizu (do 15 koraka), dajući svakom sačuvanom programu svoje sopstveno ime, sliku i podatke o receptu, sastojcima i postupku pripreme. Broj recepata ≈ +1.000.000
- MULTILEVEL režim - mogućnost kuvanja različitih namirnica istovremeno sa različitim vremenima kuvanja (patentirano).
- MULTILEVEL PLUS – funkcija koja dozvoljava da se na svakom nivou simultano prate 2 recepta sa različitim vremenima priprem, na taj način udvostručuje kapacitet (patentirana).
- JUST IN TIME (JIT) režim – omogućava pripremu različitih recepata na takav način das vi pojedinačni recepti budu gotovi istovremeno tako što se startuju u različito vreme a sve sa najvećom organizacijom od strane samog uređaja koji signalizira moment ubacivanja pojedinačnih recepata (patentirano).
RAD
- Ekran osetljiv na dodir koji se može konfigurisati na osnovu potreba korisnika, ističući programe koji se najviše koriste.
- Automatsko Kuvanje jednim dodirom (ICS).
- Organizacija recepata u fasciklama sa pregledom, dajući svakoj fascikli svoje ime.
- Inteligentno prepoznavanje kompatibilnosti recepata u MULTI LEVEL režimu.
- Ekran u boji od 10 inča, LCD, visoke definicije, kapacitivni, sa funkcijom osetljivosti na dodir I zaštitom od vode klase IPX5.
- Pojačano predgrevanje. Mogućnost predgrevanja komore za kuvanje do 320 ° C što smanjuje vreme kuvanja i do 10% u slučaju maksimalno ispunjenog kapaciteta.
- Trenutni grafički prikaz HACCP parametara u ICS načinu kuvanja.
- Funkcija hlađenja za brzo hlađenje komore za kuvanje pomoću ventilatora.
- Automatski nastavak kuvanja u slučaju nestanka struje.
- Brzo hlađenje sa mogućim ubrizgavanjem vode u komora za kuvanje.
- Ručni ovlaživač.
- Akustična i vizuelna signalizacija tokom različitih faza kuvanja, sa trepćućim svetlom na kraju ciklusa.
- Korisnički meni sa izborom od 29 jezika, uključujući i srpski (kompletan meni, opis recepata, sastojci i svi ostali podaci).
- Naboo dolazi sa 227 već učitanih recepata, i hiljade dostupnih pristupom portalu Nabook. Svaki recept je bio testiran tako da garantuje najbolje rezultate.
- Mogućnost pregleda i modifikacije recepta u bilo kom trenutku.
- Naboo Coach (virtuelni asistent). Prikazuje upozorenja i sugestije koja ukazuju na potrebu za održavanjem.
Konvektomat LaInox NABOO 10 GN 1/1
MEHANIZMI UPRAVLJANJA
- Automatska izmena smera rotacije ventilatora (automatsko obrnuto okretanje ventilatora) za savršenu ujednačenost kuvanja.
- Automatska kontrola razlike u temperature između jezgra i komore pomoću temperaturne sonde i kontrola temperature jezgra, sistem DELTA T.
- Automatski regulisana kondenzacija pare.
- Lak pristup programabilnim korisničkim parametrima za prilagođavanje uređaja putem korisničkog menija.
- Mogućnost da programirajte raspoređena vremena kuvanja po datumu i vremenu.
- Mogućnost izbora do 6 brzina ventilatora;
- prve 3 brzine automatski pokreću smanjenje snage grejanja.
- Za posebne metode kuvanja možete koristiti isprekidanu ventilaciju.
- Kontrola temperature u jezgru proizvoda pomoću sonde sa 4 tačke detekcije.
- Multipoint sonda jezgra ø 3 mm je fiksirana.
- USB veza za preuzimanje HACCP podataka, ažuriranje softvera i učitavanje / preuzimanje programa za kuvanje. (u slučaju da nije dostupna wi-fi konekcija)
- Mogućnost aktiviranja isključivanja pećnice na kraju programa automatskog pranja.
- EcoVapor - sa sistemom EcoVapor postoji neto smanjenje potrošnje vode i energije zahvaljujući automatskoj kontroli zasićenja vodenom parom u komori za kuvanje.
- TurboVapor - Sa TurboVapor sistemom automatski se postiže idealan nivo pare koristi se za kuvanje „žilavih“ proizvoda poput testenina od jaja ili špargli, zelenila repe i blitve, koji imaju visok sadržaj vlakana
- Energi Monitor - Sistem za nadgledanje potrošnje energije, gas, voda, hemikalije za čišćenje.
- Podsetnik za čišćenje vazdušnih filtera.
Specifikacija proizvoda:
- Kapacitet GN komore
- 1/1 GN (530×325 mm): 10×1/1
- 2/1 GN (530×650 mm):
- Visina tona (mm): 70
- Broj obroka: 80/150
- Električna snaga (kW): 18,7
- Apsorpcija (A): 29
- Spoljne dimenzije (ŠxDxVmm): 852 x 797 x 1055
- Napajanje/Voltaža: 3N AC 400V – 50 Hz
- Katalog LaInox NAE101B [2,431 kB]
Možda bi Vas zanimalo još i ovo?
