Peć na ćumur Pira 80 LUX BLACK
€ 4.920,00 Cena bez PDV-a
Autentičan ukus pečenja pomoću Pira 80 LUX BLACK pećnice na ćumur.
Prva peć na ćumur nove generacije, koja je revolucionarna u svetu ugostiteljstva.
Njene karakteristike, performanse, cena i dimenzije čine ovu peć na ćumur ekonomičnom, profitabilnom i najtrazenijom od strane kuvara.
“PIRACOLD” je sistem hlađenja dizajniran i zaštićen od strane “Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl”.
Najvažniji efekti su niska spoljašnja temperatura peći i ušteda energije:
- Kada pećnica dostigne maksimalnu radnu temperaturu, spoljašnja temperature pećnice iznosi oko 60° C.
-Temperatura unutar pećnice se održava satima, čak i nakon što se završi sa radom. Prema tome, iako je proizvodnja jednaka kao i kod drugih peći istih dimenzija, ova peć štedi energiju i novac, zbog veoma male potrošnje ćumura.
Ista količina ćumura može da se koristi za pripremu do 25% više priozvoda nego kod peći bez sistema "PIRACOLD".
Idealna peć za male/srednje restorane gde je roštilj dopunska ponuda u meniju.
Mogu se pripremati sve vrste hrane: meso, riba i povrće.
75 kg/h ispečeno prosečni učinak
Unutrašnjost od livenog gvoždja – zadržava toplotu u pećnici
“Piracold” sistem hladjenja i uštede energije
Staklena vrata sa šarkama za otvaranje - staklo na vratima izdržava temperature do 750ºC
Staklena vrata vam omogućavaju da vidite proizvode koji se pripremaju - ne morate otvarati vrata zbog kontrole proizvoda i održavanja temperature rerne - nema gubitka toplote i smanjuje se potrošnja uglja.
Potpuno izolovana komora rerne
Analogni termometar
Standardno oprema:
- kontrola protoka vazduha
- “Firebreak” sistem - sprečava da vatra izlazi iz rerne i usmerava je ka dimnjaku. Ovi sistemi mogu biti isporučeni i kao eksterni (opcionalno)
Može se koristiti sa svim vrstama ćumura (uz preporuku maksimalnog punjenja)
Klapna za dotok vazduha
Fijoka za pepeo
Fijoka za sakupljanje masnoce
4 podesive nogare
Standardna isporuka:
- rešetka od nerđajućeg čelika 685x535 mm
- štipaljka za meso
- žarač
Opcionalno uz doplatu:
- "GROOVED GRILL" rešetka za grilovanje 615x540 mm
- nosač za ražnjiće
- spliter za rešetke 1/2
- eksterna regulacija protoka vazduha
- eksterna "firebreak" klapna
- dimnjak
Standardna boja: crna
Tehničke karakteristike proizvoda
- Prosečni učinak: 75 Kg/h
- Maksimalni kapacitet ćumura: 4,5 Kg
- Maksimalna potrošnja ćumura: do 36 Kg/24h
- Vreme zagrevanja: 30 min.
- Radna temperatura: 180º C - 350º C
- Prečnik dimnjaka: Ø 180 mm
- Težina uređaja: 170 Kg
- Ekvivalentna snaga: 4,5 KW
- Garancija: 24 meseca*
- Širina uređaja: 800 mm
- Dubina uređaja: 615 mm
- Visina uređaja: 690 mm
- Proizvodjač: Pira Charcoal Ovens and Barbecues sl
Možda bi Vas zanimalo još i ovo?
