Konvektomat Giorik 10 plehova MTE10

€ 3.950,00 Cena bez PDV-a

Kapacitet plehova 10x GN 1/1

Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom
USB port za unos recepata i update firmware-a
Automatska klapna za ventilaciju
Temperatura 50° - 300° C
2 ventilatora sa 3 brzine
Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad
Kontrola relativne vlaznosti unutar komore
Cooking mode (način obrade namirnica):
- konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
- parni (obrada parom)
- kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
Mogucnost memorisanja 99 programa u 9 faza programiranja jednog ciklusa
"One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa
"Rack Control" mogucnost pripreme različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima
"Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa
"Delta T" Cooking
Priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
"Cooldown" funkcija obaranja temperature

Opcionalno:
- ETE10W integrisan sistem pranja
- ETE10X pojačana verzija 17,3 kW
- ETE10XW pojačana verzija i sistem samopranja
- "Core probe" sonda temperature jezgra
- Nosači za plehove 600x400 mm
- Postolje za peć, sa nosacima plehova

Tehničke karakteristike proizvoda

 

 

  • Model uređaja: ETE10
  • Kapacitet plehova: 10 GN 1/1
  • Zagrevanje komore: električno
  • Napon strujnog priključka: 3N 400VAC
  • Ukupna snaga: 12,6 kW (opcionalno 17,3 kW)
  • Radna temperatura: 50°-300°C
  • Kontrola funkcijaTouch screen
  • Način rada peći 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani konvekcijsko-parni
  • Programiranje rada 99 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza)
  • Sistem vlaženja vazduha sa mogućnošću odredjivanja procenta vlage u komori
  • Brzine ventilatora 3 brzine reverzibilni
  • Ciklus brzog hladjenja komore sa otvorenim ili zatvorenim vratima
  • USB priključak upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a
  • Vrata peći duplo staklo sa vazdušnom zavesom
  • Unutrašnje osvetljenje halogeno svetlo
  • Materijal izrade komore Inox AISI 304
  • Materijal izrade kućišta Inox AISI 304
  • Unutrašnje dimenzije (Š x D x V) u mm 645x450x800
  • Dimenzije uređaja (Š x D x V) u mm 870x749x1023
  • Težina uređaja 110 kg
  • Garancija 12 meseci* uslovi garancije
  • Proizvodjač Giorik Italy

 

Preuzmi datoteku:
Pošaljite nam upit za ovaj proizvod

Možda bi Vas zanimalo još i ovo?

Kapacitet plehova 5x GN 1/1 Integrisan sistem samopranja komore Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom USB port za unos recepata ...
Kapacitet plehova 7x GN 1/1 Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom USB port za unos recepata i update firmware-a Automatska klapna ...
Kapacitet plehova 10x GN 1/1 Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom USB port za unos recepata i update firmware-a Automatska klapna ...